Nan dènye nouvèl jodi a, demann ak popilarite legim dezidrate yo ap grandi rapidman. Selon yon rapò resan, yo prevwa gwosè mache mondyal legim dezidrate yo ap rive nan 112.9 milya dola ameriken an 2025. Faktè prensipal ki kontribye nan kwasans sa a se enterè konsomatè yo k ap ogmante nan altènativ manje ki bon pou sante.
Pami legim dezidrate yo, piman dezidrate yo te patikilyèman popilè dènyèman. Gou pike ak adaptabilite kilinè piman dezidrate sa yo fè yo yon engredyan endispansab nan anpil plat. Yo genyen tou anpil benefis pou sante, tankou diminye enflamasyon, amelyore metabolis ak anpeche endijesyon.
Poud lay se yon lòt engredyan dezidratan popilè. Lay rekonèt pou pwopriyete li genyen pou ranfòse sistèm iminitè a, epi poud lay vin tounen yon adisyon esansyèl nan plat vyann, fri nan wok, ak soup. Anplis, poud lay dire pi lontan pase lay fre, sa ki fè li yon chwa ideyal pou anpil kay.
Genyen tou yon gwo demann sou mache a pou dyondyon dezidrate. Kontni nitrisyonèl yo sanble ak sa ki nan dyondyon fre, epi yo gen menm efikasite ak engredyan orijinal yo. Yo se tou yon ekselan adisyon nan sòs pasta, soup, ak ragou.
Tout engredyan sa yo ajoute avantaj siplemantè pou yo fasil pou konsève epi yo dire pi lontan. Kòm konsomatè yo ap vin pi konsyan de gaspiyaj manje, dezidrate legim yo ofri yon solisyon pratik pou pwolonje dire pi lontan engredyan fre yo.
Anplis de sa, mache legim dezidrate a prezante tou opòtinite enpòtan pou endistri alimantè a kreye pwodwi ki gen plis valè ki satisfè demann konsomatè yo. Anpil manifaktirè manje te kòmanse enkòpore legim dezidrate nan pwodwi yo, tankou pen, biskwit ak ba pwoteyin. Kidonk, demann nan men manifaktirè yo plis pouse kwasans mache legim dezidrate a.
An jeneral, mache legim dezidrate yo espere gen yon kwasans siyifikatif nan ane k ap vini yo akòz ogmantasyon konsyantizasyon sou sante nan mitan konsomatè yo ak adopsyon engredyan sa a pa endistri alimantè a. An menm tan, ekspè yo raple konsomatè yo pou yo pridan lè y ap achte legim dezidrate nan sous enkoni. Yo ta dwe toujou chèche mak ki gen bon repitasyon ak bon evalyasyon pou asire ke pwodwi a an sekirite epi li satisfè estanda kalite yo vle yo.
Dat piblikasyon: 17 Me 2023