Bonbon friz-seche vin tounen yon bagay yo renmen anpil pami moun ki renmen ti goute, gras a gou entans li yo, teksti kroustiyan li, ak dire lontan li. Sepandan, yon kesyon moun poze souvan se si ou ka "dekonjele"sirèt friz-secheepi retounen li nan eta orijinal li. Pou reponn kesyon sa a, li enpòtan pou konprann pwosesis siye pa friz la ak sa k rive bonbon an pandan pwosedi sa a.
Konprann Pwosesis Siye Glas la
Siye glase se yon metòd ki retire prèske tout imidite ki nan sirèt la atravè yon konbinezon konjelasyon ak siblimasyon. Siblimasyon se yon pwosesis kote glas la chanje dirèkteman soti nan yon eta solid rive nan yon eta vapè san li pa vin likid. Teknik sa a prezève estrikti, gou ak kontni nitrisyonèl sirèt la pandan l ap ba li yon teksti inik ak aere. Yon fwa li fin seche pa konjelasyon, sirèt la lejè, kroustiyan, epi li gen yon pwofil gou ki pi entans.
Èske ou ka "dekonjele" bonbon ki te friz-seche?
Tèm "dekonjele" a sijere yon ranvèsman nan pwosesis siye-konjelasyon an, ki ta vle di reentwodui imidite nan sirèt la pou retounen li nan eta orijinal li. Malerezman, yon fwa sirèt la fin seche-konjelasyon, li pa ka "dekonjele" oswa retabli nan kondisyon li te ye anvan li te seche-konjelasyon an. Pwosesis siye-konjelasyon an se esansyèlman yon transfòmasyon yon sèl sans.
Lè yo retire imidite nan sirèt la pandan pwosesis siye glase a, sa chanje estrikti sirèt la nèt. Retire dlo a kreye pòch lè, sa ki bay sirèt la teksti lejè ak kroustiyan karakteristik li a. Eseye ajoute imidite tounen nan sirèt ki te siye glase a p ap fè l retounen nan fòm orijinal li. Okontrè, sa ka fè sirèt la vin mou oswa mou, sa ki detwi teksti delika ki fè sirèt ki siye glase yo tèlman agreyab.
Ki sa k ap pase si ou ajoute imidite tounen nan sirèt ki te friz-seche?
Si ou eseye reyidrate bonbon friz-seche, rezilta yo tipikman pa favorab. Bonbon an ka absòbe dlo, men olye pou l vin mou ak moulen tankou orijinal la, souvan li vin kolan, gluan, oswa menm fonn, tou depann de kalite bonbon an. Teksti inik ak kroustiyan ke bonbon friz-seche yo konnen pou li a ap pèdi, epi bonbon an ka pèdi cham li.
Poukisa ou ta dwe jwi bonbon friz-seche jan yo ye a
Youn nan rezon prensipal poukisa bonbon friz-seche yo tèlman popilè se akòz teksti diferan yo ak gou konsantre yo. Kalite sa yo se yon rezilta dirèk nan pwosesis friz-seche a epi se sa ki fè bonbon an diferan de bonbon regilye ki rich an imidite. Olye pou w eseye retounen bonbon friz-seche nan eta orijinal li, li pi bon pou w jwi li pou sa li ye a—yon trete lejè, kroustiyan, ak plen gou ki ofri yon eksperyans diferan de bonbon tradisyonèl yo.
Konklizyon
An rezime, yon fwa yo fin friz-seche bonbon an, yo pa ka "dekonjele" l oswa retounen nan eta orijinal li. Pwosesis friz-seche a chanje estrikti bonbon an fondamantalman, sa ki fè li enposib pou reentwodui imidite san yo pa afekte teksti ak gou li. Bonbon friz-seche Richfield Food yo, ki gen ladanlakansyèl friz-seche, friz-sechevè, akfriz-sechegeek, yo fèt pou moun jwi yo nan fòm frizè-seche yo, sa ki ofri yon eksperyans griyotaj inik ak satisfezan ke ou pa ka repwodui lè w reyidrate sirèt la. Anbrase kroustiyan ak gou entans sirèt frizè-seche yo, epi jwi yo jan yo ye a—bon gou ak diferan.
Dat piblikasyon: 19 Out 2024